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能登重鰹節店

お味噌汁お試しセット

通常価格 ¥1,620(税込)
通常価格 セール価格 ¥1,620(税込)
セール 売り切れ

今、お使いのお味噌との相性を試してみましょう。

 

・鯖節削り(焼津産 薄削り)
・ウルメ無頭煮干し(境港産)
・平子煮干し(境港産)
・煮干し粉(境港産を主に当社オリジナル)
各150グラム 合計600 グラムのセットです。
お使いのお味噌との相性をお試しください。

単品をご希望の場合や、セット以外をご希望の場合はお問い合わせください。
常温よりも10℃以下で保存されるた方が風味が長持ちします。
一人前当たり、水180~200ccに対して4~7グラムでお使いください。
薄削りは沸騰したお湯に投入後、再沸騰したら火を止め削りが沈むまで待ってから漉してください。
厚削りは水から煮出してお使いください。漉す際には絞らない方が望ましいです。
市販の麵つゆもダシで希釈すると丸くなります。
ウルメ煮干しはとても硬いので一晩水に漬けてから煮出してください。
煮干しは乾煎りかレンジでチンして熱いうちに七味を振っておつまみにもなります。
ダシがらは、佃煮・つみれ・ハンバーグ・コロッケなどにご利用いただけます。
煮干しのダシがらをオリーブオイルで煮るとオイルサーディン”もどき”として楽しめます。

クロネコヤマト60サイズ箱での発送となります。